TOPRAK VE GIDA ÜZERİNE

Güneş, toprak, hava, su bana ve tüm diğer varlıklara yaşam verdi.
Bedenlenip, türüme ait bir canlı oldum.

Yaşam sürem bitince yine doğaya karışacağım. Belki bir ağacın yaprağındaki klorofilin

magnezyumunda, bir deniz canlısı kavkısının kalsiyum karbonatında, bir kelebek
kanadının oluşumunda, belki bir balıkta, bir kuşta belki yeniden bir molekül olarak
var olacağım.

Bir dilim ekmeği yerken, güneşin fiziksel enerjisinin, ekmekteki nişastanın
kimyasal bağlarında depo edildiğini biliyor musunuz? Yani güneşi yediğinizi biliyor musunuz?

Ya da ekmeğin ve diğer bitkisel ürünlerin, nişasta ve şekerindeki bağ enerjisini
hücrelerimizde açığa çıkarıp, yaşam enerjisi haline dönüştürdüğümüzü? 

Ama besin salt enerji demek değildir.Sağlıklı bir yaşam için, protein ve yağı yapı malzemelerine dönüştürürken su, vitamin ve mineralleri de almamız gerektiğini biliyor muyuz?

İnsan vücudundaki elementler ve maddeler ile topraktakiler birbirinin neredeyse aynıdır.
Yani toprakta da demir var, vücudumuzda da. Bağırsak floramızda probiyotikler
varken, toprakta da canlı mikroorganizmalar var.

Bitkiler topraktan su ile birlikte aldığı mineralleri ve yaptığı vitaminleri
besinleri aracılığı ile doğrudan tüm canlılara, sebze olarak, tohum olarak, ot olarak,
meyve olarak iletir. Diğer canlılar da bu ürünlerle büyür et-süt- yumurta yaparlar;
ürünlerini paylaşarak dünyadaki yaşam çeşitliliğini sağlarlar.

Yani sağlıklı bir toprakta sağlıklı şeyler yetiştirip bunlarla besleniyorsak
sağlıklı oluyoruz ya da tam tersi toprakta olan problemler yiyeceklere yansıyor,
yiyeceklerdeki bozukluklar da insan vücuduna zarar veriyor ve daha sonra da çoğunlukla çağımızın vebası olan kansere davetiye çıkarıyor. 

Kirleterek, sömürerek doğanın şartlarını değiştirerek, toprağı, havayı, suyu tüketen insan; yalnız kendi türüne değil, tüm diğer türlere de zarar vermektedir. Doğa kendi dengesini günün birinde nasıl olsa kuracaktır. Ama büyük bir olasılıkla bu dengede insanın emeği ve yeri ne yazık ki olmayacaktır.

Artık düşünme zamanı; Gelecekte aç kalabileceğimiz ihtimalini görmeli, doktora harcayacağımızın paraların hesabını yapmalı böyle giderse beton ve zehir yemek zorunda kalacağımızın farkına varmalıyız.

Yakın gelecek mahsulünü evlat sayanların ve onlara değer verenlerin kazanacağı bir dünya olacak...